歐洲啤酒商之永續釀造

歐洲釀酒商協會(Brewers of Europe)匯集28個歐洲國家的釀酒商協會與公司代表，其宣稱現今歐洲啤酒商釀造過程已朝向永續發展邁進，期最大限度地減少對環境的影響。從節能釀造過程、使用再生能源到節水等工作，尋找釀造副產品的用途來減少浪費，並再利用與回收包裝。原料採購強調產地與當地原料，減少與運輸相關的碳足跡，同時支持當地農業、社區、酒吧工作與旅遊業。

2024年歐洲釀酒商協會發布《2024-2029年永續釀造未來宣言(2024-2029 Manifesto for a sustainable brewing future)》，提到循環包裝與推動永續食品系統的立法框架，以實現歐盟2030年氣候目標的綠色轉型。

關鍵字：飲料業、循環包裝
其他資料參考：https://brewersofeurope.eu/beer-europes-choice-our-2024-2029-manifesto-for-a-sustainable-brewing-future/