記者李喬智／宜蘭報導
位在宜蘭縣冬山鄉羅東溪畔的青操食品觀光工廠，於27日迎來一群可愛的貴客，原來是羅東公正國小校長丁進添親自率隊帶領一班六年級與一班三年級共60多位學生前來參訪，隨行成員除了兩個班級的老師之外，還有總務主任朱育德、教學組長李碩家、家長會長張鉅樑等，一群人浩浩蕩蕩攜手體驗一場別開生面的食農教育活動。
丁校長表示，難得的參訪行程主要是源自於農業部農糧署的「食米學園計畫」，透過實地走訪與體驗課程，讓國小的學生們從課本走進真實世界，親身感受米食文化的深厚底蘊。
活動一開始，學生們透過企業簡介影片，認識青操食品的品牌理念與發展歷程。接著，在講師的引導下，孩子們分組進行導覽，穿梭於工廠各個生產區域，近距離觀察食品製程，對米飯的製作流程與食材來源有了更具體的理解，有人驚呼機器運作的精密，有人好奇地詢問食材的來源與用途，每個孩子都眼神專注、步伐雀躍，現場氣氛相當熱絡。
▲孩子們親自動手組合食材，並從中學習美味的米飯糧食得來不易的道理。（圖／業者提供）
活動中最受歡迎的亮點，莫過於「養生飯DIY」體驗，學生們親手接觸米飯，搭配各式各樣健康美味且天然的在地食材，如紅豆、綠豆、薏仁等，製作屬於自己的健康餐點，從挑選食材、擺盤設計到動手拌炒，每一個步驟都讓孩子們感受到食物的溫度與生命力。這不僅是一次料理體驗，更是一堂深刻的食農教育課，讓孩子們理解「從產地到餐桌」的真實意涵。最後，青操食品還準備了豐盛餐點，甚至貼心準備了伴手禮，讓學生們滿載而歸，帶回去與家人分享。
公正國小教學組長李碩家表示，這場參訪是一次難得的學習機會，不僅讓學生們了解食品生產的專業流程，也讓他們在實作中體會米食文化與食材運用的多元性；家長會長張鉅樑則說，孩子們透過親身體驗，更能理解食材的珍貴與土地的價值，這樣的教育方式不只是課本知識，更是生活態度的養成。
▲孩子們踴躍搶答，現場氣氛熱絡。（圖／業者提供）
校長丁進添則表示：「公正國小有近1700名學生，這次僅有60多位參與，期待接下來能有更多機會，讓每位學生都能接受食農教育的洗禮，從中了解粒粒皆辛苦的道理，學會珍惜食物、尊重自然。」
青操食品吳執行長對於公正國小的到來大表歡迎，並期待未來會有更多學校、企業及機關團體前來參訪，一起守護本土食材與糧食文化。他強調，食物不只是營養的來源，更是文化的載體，透過教育與交流，能讓下一代更深刻地理解飲食背後的價值與故事。
